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Piatti unici

10 Ricette salate con mirtilli: piatti unici estivi leggeri e rinfrescanti

18 ottobre 2026 di Cristina Messina
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I mirtilli non sono solo per dolci: questi piatti salati li trasformano in protagonisti estivi, leggeri e pieni di sapore. Scopri 10 idee creative per usare i mirtilli in ricette salate che stupiranno a pranzo o cena…

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10 Ricette per stasera: piatti unici veloci con ingredienti di frigo

19 ottobre 2026 di Cristina Messina
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Hai poco tempo e vuoi una cena gustosa senza correre al supermercato? Queste 10 ricette sfruttano solo ciò che hai già in frigorifero, forno o dispensa, trasformando ingredienti semplici in piatti unici e soddisfacenti…

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10 Ricette valtellinesi: piatti unici tradizionali da preparare in famiglia

29 ottobre 2026 di Cristina Messina
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La Valtellina è un tesoro culinario dove la tradizione incontra sapori unici, frutto di un territorio montano ricco di storia e ingredienti pregiati. Scopri 10 ricette valtellinesi autentiche, perfette per portare in…

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Torta caprese ricetta: morbida con mandorle e cioccolato fondente spolverato

18 ottobre 2026 di Cristina Messina
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Ci sono dolci che sembrano abbracciarti appena li assaggi: la torta caprese è uno di questi. Il suo nome evoca la dolcezza del Sud, ma qui si tratta di un equilibrio perfetto tra la delicatezza delle mandorle pelate…

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Chi sono

Cristina Messina

Cristina Messina
Mentre studiavo in biblioteca, il vero esame che mi aspettava era quello di casa: mia madre che controllava se il sugo aveva il giusto equilibrio tra sale e pazienza. Ora provo a tradurre quella lezione in ricette che funzionino davvero, con i trucchi imparati tra pentole che fumavano e consigli presi di corsa mentre si girava la pasta. Se una ricetta non viene come dovrebbe, la butto e ricomincio da capo – così imparano anche i lettori.

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