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10 Aperitivi stuzzichini ricette: piccoli piatti perfetti per accendere l'aperitivo

23 ottobre 2026 di Cristina Messina
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Pettole foggiane ricetta: frittelle di farina di ceci e peperoncino, morbide dentro e croccanti fuori

19 ottobre 2026 di Cristina Messina
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Categorie Antipasti

Chi sono

Cristina Messina

Cristina Messina
Mentre studiavo in biblioteca, il vero esame che mi aspettava era quello di casa: mia madre che controllava se il sugo aveva il giusto equilibrio tra sale e pazienza. Ora provo a tradurre quella lezione in ricette che funzionino davvero, con i trucchi imparati tra pentole che fumavano e consigli presi di corsa mentre si girava la pasta. Se una ricetta non viene come dovrebbe, la butto e ricomincio da capo – così imparano anche i lettori.

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